Je n’aime pas la bière, grâce à Dieu (cf. le ventre en tablier des amateurs invétérés) mais en cas de canicule ou de longue journée, une petite mousse en terrasse, servie dans un verre embué avec une goutte qui coule sur le bord… (la même que dans la pub Coca Light, par exemple) ça peut avoir son charme. D’ailleurs, la bière c’est un peu comme le Coca avec un peu plus d’alcool – et sans cocaïne – massif, universel et fédérateur. En plus il semblerait d’après une récente étude que la bière soit réellement un distributeur de bonheur : elle ferait sécréter de la dopamine, l’hormone du bonheur.

Et la bière ce n’est plus l’apanage des chefs de chantier. On peut être chic une blonde à la main, la preuve :

Gallia n’est pas née d’hier…mais 1890 (soit contemporaine de la naissance de l’aviation, du cinéma et de la machine à vapeur : pas toute jeune, donc). Après avoir disparu des terrasses parisiennes dans les années 60, la marque représentée par un coq a été relancée il y a deux ans par deux copains d’école de commerce (et Dieu sait que les écoles de commerce sont un lieu d’expertise – la seule ? – en matière de bière). Une production proche de Paris (à Gisors), des bouteilles avec des étiquettes qui rappellent les réclames de la Belle Epoque dans la quelle elle est née, et côté goût, pour la blanche (seule que j’ai goûté) on est sur des arômes naturels d’absinthe et ce petit goût d’agrume qui me ferait presque aimer le houblon pour de bon.

Ma dernière découverte en date : la Brasserie de la Goutte d’Or, une petite fabrique de bière artisanale en plein cœur du 18e côté putes et crack. Pour l’anecdote, ça ne coule pas de source de faire de la bière dans un quartier initialement baptisé « Goutte d’or » à cause du vin blanc que produisaient ses vignes, mais force est de constater que c’est une réussite. Chaque bière de la gamme correspond à une rue du quartier et s’inspire de ses métissages culturels, des épices des cuisines africaines, maghrébines, antillaises, indiennes….Le résultat : des bières au goût vraiment inédit, costaud (ça passe ou ça casse), et très fruité.

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margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/aTnQxuJehD/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Une publication partagée par Julie Lecourt (@julie_lecourt)</a></p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

La bière peut aussi se faire militante, il y a deux jours BrewDog, un brasseur écossais a fait beaucoup de bruit avec sa bière anti-Poutine baptisée « Hello my name is Vladimir »: une bière artisanale avec sur l’étiquette la mention « Not for gay » agrémentée d’un portrait de Vald’ façon Andy Warhol. Santé !

« Not for gays »

La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux.

Benjamin Franklin